A tehenek lennének a globális felmelegedés okozói?
A sajtóban megjelent hírek nyomán kérdések érkeztek olvasónktól a tehenek metán-kibocsátásával kapcsolatban. Léteznek ugyanis olyan megfogalmazások, amelyek szerint a tehenek előkelő helyet foglalnak...
View ArticleMegjelent a “Húsatlasz”
„Az a mód, ahogyan a hús- és tejtermékeket előállítjuk és fogyasztjuk, radikális újragondolást igényel”- írják a kiadvány ismertetőjében. Egyetértünk! Noha mi magunk – a végkövetkeztetés szempontjából...
View ArticleBolti hús- és tejtermékeket vásárol?
Jobb lenne valami más megoldás… Az Öko-völgy szellemisége szerint a lakto-vegetáriánizmus, etikailag elfogadható állattartásból származó tejtermékekkel. A Greenpeace cikke is arra buzdít, hogy vissza...
View ArticleLelki szilárdság a vegetarianizmusban
Számos okból választják egyre többen a húsmentes étkezést, és változó, ki mennyire kitartó emellett a táplálkozási forma mellett. A döntés indoka és az elkötelezettség mértéke természetesen összefügg....
View ArticleFilm: Vegaság orvosi szemmel
Egy igazán jó film, amit javasolunk mindenkinek, hogy nézzen meg: Vegaság orvosi szemmel.
View ArticleTejtermékek 2. rész – Tejföl és joghurt készítése házilag
Az előző részben a vaj és a ghí készítését néztük meg, és most a tejföl és a joghurt kerül bemutatásra. (Részlet a Beszélgetések az önellátásról 2. kötetének 23-dik dialógusából) [Kun András, ökológus]...
View ArticleHogyan lehetne megszüntetni az éhínséget?
Friss felmérések szerint jelenleg világszerte az emberi fogyasztásra szánt élelmiszerek 1/3-a, körülbelül évi 1.3 milliárd tonna kerül kidobásra, ebből Magyarországon pedig évente 1,8 millió tonna!!!...
View ArticleV-védjegy felmérés
Véleményünk szerint a vegán [és vegetáriánus] termékeknek elterjedtnek, népszerűnek és könnyen felismerhetőnek kell lenniük. Ha egyetértesz velünk, kérjük, rövid kérdőívünk kitöltésével segíts nekünk...
View ArticleTücsköt, bogarat?
Bizonyára sokan meglepődtek azon, hogy az Európai Bizottság döntése értelmében januártól immár négy olyan rovarfajt is fogyaszthatunk, amit emberi élelmiszernek, vagy élelmiszer-összetevőnek...
View ArticleVessünk véget az állatok levágásának!
Tavaly elindult egy európai polgári kezdeményezés, amely a környezetünk megóvása érdekében az állatok levágásának ipari méretű betiltását tűzte ki célul. A klímaváltozás egyik jelentős oka a nagyüzemi...
View Article
